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柔道道服和柔术道服是两种不同运动项目的专业服装，它们的设计和功能有所不同，选择哪种道服更好要根据具体的运动需求和个人的喜好来决定。
关于柔道道服和柔术道服的一般特点如下：
柔道道服通常是较为宽松的设计，以舒适度和自由动作为主，材质多为棉质或棉与氨纶的混合材质，强调吸湿排汗的功能，而柔术道服则更注重贴身舒适和灵活性，通常采用弹性较好的材料，如氨纶或高弹性的混合材料制成，以便更好地适应各种动作和伸展，柔术道服可能更注重服装的柔韧性和耐磨性。
至于开关的问题，这可能涉及到不同的品牌和款式，有些道服可能设计有开关，以方便穿着和调整舒适度，但这并不是所有道服都具备的特点，因此不能作为选择道服品牌的主要依据。
关于哪个柔道道服品牌更好，这需要根据具体的品牌声誉、产品质量、个人需求和预算来综合考虑，一些知名的柔道道服品牌如李宁、安踏等在国内有着良好的口碑和广泛的市场认可度，还有一些专业的运动服装品牌也提供柔道道服和柔术道服，如迪卡侬等。
选择哪种道服更好要根据个人的需求和喜好来决定，建议购买时可以考虑产品的质量、舒适度、材质、品牌和价格等因素。